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方饅頭性能特點(diǎn) 　　1、整機(jī)設(shè)計(jì)合理, 性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單。 　　2、接觸面團(tuán)部分采用新型合金材料,不粘面，易清洗，耐磨損，符合食品衛(wèi)生要求。 　　3、采用自動(dòng)漸漸式滾動(dòng)延壓技術(shù),模仿手工搟面原理，讓面品更白，更光，面筋密度更高，產(chǎn)品更香，咬勁更好。 　　4、自動(dòng)卷皮, 面帶厚度、饅頭外觀、饅頭大小均可調(diào)，操作方便，成品層次感較強(qiáng)，外形統(tǒng)一、美觀，口感好 經(jīng)營(yíng)模式建議 　　1、本機(jī)適用于賓館、飯店、學(xué)校、、企業(yè)食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店及速凍食品廠; 　　2、可獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、開(kāi)饅頭店，也可立攤，窗口式經(jīng)營(yíng)，又可上規(guī)模到大飯店，酒樓，批發(fā)兼零售; 　　3、適合外來(lái)打工者、城市再就業(yè)者、大學(xué)生、城鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年，傳統(tǒng)饅頭加工作坊主等設(shè)備. 方饅頭工作原理： 　　電機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料斗內(nèi)，在拔面葉作用下，面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi)，在絞龍的推動(dòng)下，通過(guò)出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進(jìn)入上下成形滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓，滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)整版調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。