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認證資料 Certification Data

湖南安化縣金峰茶葉有限公司

  • 聯系人:肖琦聰
  • 官網地址:http://www.jfcy.net
  • 經營模式:制造商
  • 主營產品:純手工荷香茯磚,湖南荷香千兩茶餅,湖南荷韻茶香,精品荷香茯磚,直泡型荷香花卷
  • 所在地:湖南省益陽市安化縣田莊鄉金竹村
  • 供應產品:16
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金峰花卷茶沖泡方式有哪些?

發布時間:2020-05-26

傳統飲用方法:取茶10—15克 ,用 壺 或 其 他 容 器 盛 水500ml,將茶放入其中,煮沸后再以文火煮一至二分鐘,停火后濾去茶渣,即可飲用。

蓋碗沖泡法:用有蓋的陶瓷或紫砂杯、碗,取茶5克,先以沸水沖洗一遍,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶1分鐘左右,待湯色紅濃,即可飲用。

奶茶沖泡法:用傳統方法將茶煮好后,按1比1將茶與牛奶調好,加少許鹽,即成具有西域特色的奶茶。涼茶飲用法:按1比60配好茶水,以傳統方法將茶煮好,濾去茶渣,涼后或放入冰箱再飲。功夫茶飲用法:用功夫茶具按其方法泡制飲用。花卷茶包括萬兩茶、千兩茶、百兩茶等,重量從老秤五兩至萬兩不等,因其篾簍包裝成花格狀得名。千兩花卷茶屬安化的傳統名茶,以每卷茶葉凈重合老秤一千兩而得名。清同治年間(1862—1874年),湖南茶商在“百兩茶”的基礎上,創制出了千兩茶,即“花卷”茶。千兩茶成品每支凈重合老稱1000兩,故俗稱“千兩茶”。千兩茶是采用安化本地產優質黑毛茶為原料,將經汽蒸變軟后的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長圓筒形的篾簍中,用棍、錘等筑制工具,運用絞、壓、踩、滾、錘等技術,經多次反復錘壓和束緊,使茶支達到致密堅實的要求,最后形成高150厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹狀的圓柱體,在自然條件下經“日曬夜露”七七四十九日,自然干燥而成。萬兩花卷茶是在千兩茶的基礎上創新工藝而成,重量約老秤1000斤,需要10個強壯男子才能將其挪動。

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