山東沃達斯科智能科技
認證資料 Certification Data
山東沃達斯科智能科技
- 聯(lián)系人：辛洋
- 官網(wǎng)地址：http://www.zcmake.cn/
- 所在行業(yè)：制造加工機械-食品、飲料加工機械-肉制品加工機械
- 經(jīng)營模式：制造商
- 主營產(chǎn)品：肉類生產(chǎn)加工設(shè)備
- 所在地：山東省-濰坊市-諸城市密州街道密州東路6989號
- 供應產(chǎn)品：4
提供樣品 : | 否 | 樣品價格 : | 14000 |
適用范圍 : | 調(diào)料加工廠設(shè)備 | 加工定制 : | 是 |
是否有現(xiàn)貨 : | 是 | 品牌 : | 沃達斯科 |
殺菌設(shè)備類型 : | 隧道式 | 營銷 : | 新品 |
型號 : | 100型 | 包裝 : | 木箱 |
產(chǎn)品詳情
Product details高溫鍋是一種鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌的食品，可以使用多種不同的鍋系統(tǒng)。鍋從控制方式上可分為手動控制式、電氣自控式、電腦自控式、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。從方式來分，可分為靜止蒸汽鍋、加壓靜止鍋。從罐體結(jié)構(gòu)上分有單罐鍋、雙層鍋、雙鍋并聯(lián)式鍋、三鍋并聯(lián)式鍋、立式鍋、電汽兩用鍋、旋轉(zhuǎn)式鍋七種。
技術(shù)參數(shù)：
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。
2.自動切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻無死角。
3.高溫短時間雙鍋交叉殺菌，節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。
4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。
6.測量F值功能。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職殺菌公式。
使用說明：
一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水壓入水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意最初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名：辛洋
- 聯(lián)系人職位：銷售經(jīng)理
- 聯(lián)系人手機：18253625506
- 企業(yè)電話：18253625506
- 詳細地址：山東省-濰坊市-諸城市密州街道密州東路6989號