花生芽苗菜就是花生 發芽后長出來的芽苗，它不僅能夠生吃，還可以涼拌、煎炒等，味道極佳。而且花生芽的營養還特別豐富，能量、蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，具有很高的種植前景，下面就來介紹一下綠色花生芽培育方法：1.選種：把先好的種子放在水中洗一下，飄起來的種子去掉不要。剝了殼的花生米保質期只有2——4個月，而帶殼的花生保質期長達一年，在市場買的花生米應先試種催芽。 將花生米中破，爛，霉變的挑出，米粒大小以中等為好。 2.浸種：50度溫水泡2分鐘可消 毒和打破休眠。把種子取出放在溫水中浸泡二十個小時，中間要換水次， 3.催芽：催芽應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，然后把苗盤摞起來進行疊盤催芽，溫度以22～25℃為宜。泡好以后要在泡沫箱的底部鋪一層報紙，然后鋪上三厘米厚的沙子，把種子撒在沙子表面就可以撒好以后，把蓋好蓋，再用一層黑色的塑料布蓋起來，讓箱內溫度保持在二十三到二十八度之間就可以。 4.播種：栽培容器清洗消 毒干凈，將已發芽的種子擺在盤內即可，每個苗盤播量500克左右，但要單層擺放、不能堆積。花生芽適生長溫度20—35度，將花生芽尖朝下均勻插播在沙中。蓋

、品種選擇花生的品種較多，生產芽菜較好采用小粒型品種。用育苗盤生產，每盤用種子（干重）500克左右，一般花生芽長是種子體長的2倍，每盤可生產花生芽1.2千克。要求種粒飽滿、大小一致、完整無損,發芽率95%以上。生產前先采用人工挑選花生種,剔除破碎粒、癟粒,將大小相近的選在一起,以分別生產。2、浸種處理然后將選好的種子用清水淘洗,浸泡10～12小時,使種子充分吸水膨脹(要求 種子較大吸水量達到種子重量的51%～55%)。然后用清水沖洗種子2～3遍。浸種時忌用鐵質器皿。3、播種催芽把種子從水中撈出,瀝干表面水分,放入無油、鹽、酸、堿的干凈容器里催芽,容器的下面應排水良好。花生芽生長過程中需要氧氣多,容器中的種子厚度以不超過4厘米為宜。出芽前,要蓋上厚的毛巾,控制溫度在23～26℃之間,每日淋水2～3次,以避免種子過熱。出芽后,將不能發芽的種子和殘芽爛籽挑出,繼續催芽。如果你比較喜愛長的花生芽，也可以在消毒過的育苗盤中（用漂白 粉或高錳 酸鉀溶液洗刷，再用清水洗凈）平鋪一層，一般每盤用種量為500克。每8-10盤一摞，實行疊盤催芽。4、日常溫度和濕度控制花生催芽生長需要的較低溫度為15℃，較

綠色花生芽培育方法1、花生芽苗菜種植的種子和場地在種植花生芽苗菜時，種子和場地都很重要，選擇種子時要選擇那些顆粒飽滿和大小一致，并且外表無傷的種子，而且一定要是當年出產的新種。種植花生芽苗菜的場地對溫度和濕度要求很高，并不需要陽光，但是透氣性要好。2、花生芽苗菜種植泡沫箱的選擇用來種植花生芽苗菜的泡沫箱，不論大小都可以，但是它的高度應該在二十五厘米左右，而且泡沫箱的底部要平，并且有排水和通氣的小孔存在才可以。3、花生芽苗菜的種植把先好的種子放在水中洗一下，飄起來的種子去掉不要，再把種子取出放在溫水中浸泡二十個小時，中間要換水次，泡好以后要在泡沫箱的底部鋪一層報紙，然后鋪上三厘米厚的沙子，把種子撒在沙子表面就可以撒好以后，把蓋好蓋，再用一層黑色的塑料布蓋起來，讓箱內溫度保持在二十三到二十八度之間就可以。較重要的一點還是每天要噴 水二到三次。4、花生芽苗菜的管理在花生米種下三天以后，它的種子就會長出一厘米左右的小芽，這時要把不出芽的種子去掉，在夏天時要注意噴 水降溫，在冬天時要注意保暖，另外在它生長旺盛時，每天噴 水次數要增加，一般七到十天以后就能收取。