果蔬保鮮冷庫是采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜, 控制方式。

聚氨酯果蔬保鮮冷庫的原理是針對果蔬低溫保鮮的方式，可以降低果蔬腐爛減緩果蔬的呼吸代謝過程。

果蔬保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害；夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。更多內容可以到貴州依恒達制冷設備了解一下。