富硒大米含有的硒是人體內必需的微量元素之一，而且肌體內的很重要的抗氧化劑，不但能提高人體的免疫力，還具有多種治療功能。食用這種大米可以提高人體免疫力，對防癌抗癌有極好的輔助功能，還能清除人體內垃圾，排除體內的毒素，有清理腸道的重要作用。富硒大米粒可以用來可以做增稠劑、嬰兒食品、米餅、米片；有機大米糠可以提煉出有機大米油，這種油比其他植物油有更好的穩定性，可用于制造黃油、色拉油，也可制作一般食用油。豆類食品中含硒元素較多的食品： 紅花豆、花豌豆、虎皮蕓豆、花豌豆、紅蕓豆、綠豆、豆腐等食品中含有較為豐富的硒元素。更多內容可以到聊城市惠民食品科技了解一下。

肉類食品中含有豐富的硒元素： 牛腎、豬腎、雞肝、鴨肝、牛肉、羊肉等動物性肉食中含有豐富的礦物質硒。

蛋類食品： 雞蛋和鵪鶉蛋也是含鋅較多的食物，可以適當偏向食用。 水產肉類： 紅娘魚、鲅魚、海蝦、大黃魚、帶魚、鱸魚、海鰻、河蝦等海產品中也含有豐富的硒元素。