蔬菜烘干機生產上擁有的優勢：一、蔬菜烘干機的應用范圍更加廣泛，蔬菜烘干機可以將烘干機內部的溫度控制在20-80℃之間，完全滿足大多數的物料烘干需求。目前環保蔬菜烘干機可以應用的領域有：蔬菜、海產品、食物、農作物、工業、肉制品、水果、花卉、果蔬、魚類、肉禽等農林牧副漁產品，印刷、紡織、電鍍、陶瓷、橡膠等工業用品，以及酒店布草、衣物等服務業領域都可以應用到熱泵烘干技術。二、蔬菜烘干機可以輕松做到環保無污染，只需將物料放置在烘干機內部，在完全封閉的空間實現烘干過程，在烘干進程中，蔬菜不會受到外界塵土雜物以及空氣中的異味等因素干擾，因此不會造成烘干物料的二次污染，尤其是對一些可食用類的物料。傳統的燃煤烘干工藝，在燃煤過程中會產生二氧化碳，等污染物，不僅會對環境造成污染，同時由于烘干系統采用的是循環風的模式，這樣也會將沒有散發完的污染物帶進烘干房內，進而損害烘干的物料。三、節省人工開支。燃煤烘干工藝采用的是人工進行加煤添柴，而且這個過程是間斷連續的進行，對人工的要求也是頗高的，有些物料的烘干長達數天，還需要人工連班倒的進行添煤加柴。而蔬菜烘干機采用的是智能化的一鍵式操作，當開機設置好設備的運行曲

蔬菜烘干機生產上擁有的優勢：烘干品相一致。就燃煤烘干工藝來說，燃煤熱風爐排放進入烘房內的熱風均勻度和高低情況不一致，會造成部分高溫區域物料過早烘干，而低溫區域的物料還沒有烘干，進而會造成部分物料在烘干過程中霉變，從而導致不良品的出現;而環保蔬菜烘干機采用更加科學合理的風道設計，保證烘干機內各個部位的溫度和風量基本一致，從而保證物料干燥的均勻度。

蔬菜烘干機生產上擁有的優勢：烘干品質相較于燃煤工藝更加好。燃煤工藝的溫度是通過人工不斷的進行加煤添柴來進行控制的，期間會出現溫度忽高忽低的情況，溫度把控不好，進而對烘干的物料造成品相的損害，而環保蔬菜烘干機采用的是PLC控制溫度和濕度，可以把溫度誤差控制在0.5℃范圍內，滿足物料對于烘干工藝過程中的各項需求，從而完成對于物料更加合適的烘干曲線，保證色質、外觀等方面的控制。再者燃煤的高溫會造成無聊中的有益有用成分隨著水份揮發質空氣中進而損失。