水果清洗機(jī)的清洗方式：氣泡式清洗：氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中，不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，使被洗物清洗干凈。高壓噴淋式清洗：高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在水果表面的污物去除。  毛刷式清洗、毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸，使物料表面的污物刷除洗凈。 超聲波清洗：超聲波清洗方法是在液體中產(chǎn)生數(shù)以百萬計(jì)的微小真空氣泡，這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生，并不斷地猛烈爆破，產(chǎn)生強(qiáng)大的壓力和負(fù)壓吸力，使污物脫離物體的表面，對(duì)于被清洗物不會(huì)產(chǎn)生物理損傷。該方法用于清洗水果，技術(shù)尚不完全成熟，由于超聲波的作用，是否會(huì)對(duì)水果組織產(chǎn)生不良影響有待進(jìn)一步研究。  滾筒摩擦式清洗：滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中，物料放在篩網(wǎng)式滾筒中，由于滾筒的滾動(dòng)作用，使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦，使物料表面泥土去除并清洗凈，該類清洗兼有去皮的作用，可清洗的水果有局限性

關(guān)于水果清洗機(jī)的清洗方式我只知道有超聲波清洗，看起來清洗的挺干凈的，但是不知道有沒有殺菌的功能。

現(xiàn)在有一種果蔬清洗機(jī)，號(hào)稱能去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留、細(xì)菌病毒、重金屬，激素等有害物質(zhì)。好像也是用什么清洗劑之類的方式清洗的。