綠杰果醋是一種營養豐富、風味優良的弱堿性飲品（口感呈酸性，進入人體體內經代謝后呈弱堿性）。因其獨特的生產工藝使之兼有水果和食醋的營養保健功能，是集營養、保健、食療等功能的新型飲品，具有調節酸堿平衡、促進新陳代謝，美容養顏、減肥瘦 身，緩解疲勞、增強體力，解酒護肝、開胃消食，營養大腦、開發智力，軟化血管、健康心腦的功效。

綠杰果醋富含有機酸及鉀、鈣、鋅、鐵等多種對人體有益的微量元素，在人體代謝后呈弱堿性，可有效調節體液酸堿平衡，增強細胞活性，加速人體新陳代謝，從而緩解酸性體質帶來的不良影響，改善人體健康水平。

綠杰果醋含有的有機酸和醛類物質可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環，有益于清除沉積物，可令皮膚更加光滑細膩。其富含的水溶性膳食纖維可促進腸蠕動、減少食物殘渣在腸道中的停留時間，加快腸道內毒素的排出，同時很好的與體內脂肪結合吸附，排出油脂和油脂代謝物，防止脂肪堆積，起到減肥的作用。