具有抑制肥胖的功能，因而花卷茶受到了國內外的消費者的青睞。由于花卷茶選用的優質黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產生特殊的飲用價值，花卷茶中的兒茶素和氧化產物黃烷醇類氧化基合物是一類復雜的生理活性物質，對人體健康大有裨益，如增強人體血管壁的韌性，抑制動脈 硬化。黑茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物。這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防治糖尿病），降低血糖血脂血壓，抗血凝，血栓，提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其它茶類不可替代的。花卷茶（千兩茶）外表古樸。形如樹桿，采用花格篾簍捆箍包裝。成茶結構緊密堅實，色澤黑潤油亮，湯色紅黃明凈，滋味醇厚，口感純正，常有寥葉、竹黃、糯米香氣。熱喝略帶紅糖姜味，涼飲卻有甜潤之感。花卷茶以安化上等黑茶為原料，經“篩制”、“揀剔”、“風選”、“整 形”、“拼配”等工序加工而成。

具有維生素P的類似功能，抑制人體內不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的5～10倍，可以延緩衰老，有利于維生素C的吸收，從而防止致癌物質——亞硝 酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。

飲用花卷茶可以感受到茶味十足，滋味甜潤醇厚、提神、解膩、促進血液循環，幫助消化，對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。