青州柿子是大自然的饋贈,自古農民就有種植柿子樹的習慣.豐富的維生素C,維生素A,鉀,胡蘿卜素,植物纖維是抵抗疲勞的有有效成分.

自古作為中藥良劑,又有潤肺,澀腸,止血等療效,還可吐血,咳血,血淋,腸風,痢疾等頑疾.

柿干是營養成分的結晶,雖然柿干比鮮柿子的維生素C要少,但是糖分卻是鮮柿子的4倍,胡蘿卜素3倍,維生素A2倍,鉀與植物纖維更是大量增多,對于高血壓,腦血栓,浮腫,預防感冒等有非常好的療效.對于眼睛粘膜,皮膚,腸道恢復也有良好的效果。