<1>對脫酸前油料的預處理要求嚴格的脫膠與脫色指標，殘磷量10X10-6次方以下；金屬離子1X10-6次方以下；殘留肥皂、白土為痕量；酸價的范圍14以下。<2>脫酸油溫油溫在220~275°C，一般需要根據油脂品種、配合的真空度、產品指標而定。<3>真空度真空度高，有利于降低“汽提”阻力、降低油溫、減少噴氣量和改善油品。一般范圍：氣相殘壓0.133~0.665kPa（1~5mmHg）通常采用0.133~0.4kPa.<4>脫酸時間與油中脂肪酸含量與脫酸指標有關，一般與脫臭要求相同，為45~100min，間歇式操作時間較長一些，大約150min.<5>直接蒸汽壓力與用量一方面要求有足夠的蒸汽量，能夠與被脫酸油充分接觸達到脫酸務盡；另一方面也要求用汽量不能過多，否則會影響真空度、產生油脂乳化和部分水解反酸、返色而質量下降。因此直接蒸汽用量需要正確計算和確定。