果蔬清洗機的特點是設置了臭氧發生器，工作時通過臭氧發生器產生臭氧，再通過臭氧泵將臭氧輸送到清洗桶的水中，從而產生臭氧水，達到很強的講解農藥、消毒和殺菌的效果。臭氧的氧化性和滲透性都極強，可以很快滲透到農藥殘留和細菌病毒中氧化它們，效果甚佳。另外，臭氧還有保鮮除臭的功能，用臭氧水清洗過的果蔬保鮮時間更長，而且沒有異味，芳香四溢。果蔬清洗機實際上是一種安裝了臭氧發生器的清洗機器，它主要用來清洗蔬菜和瓜果，廣泛應用家居生活和工農業生產。果蔬清洗機的分類有多種，按照清洗品種的不同可分為水果清洗機和蔬菜清洗機;按照清洗方式不同可分為滾筒清洗機、氣泡清洗機、高壓清洗機、振動清洗機和毛刷清洗機等;按照技術發展可分為傳統清洗機、流水線清洗機、超聲波清洗機等。

1、食物凈化 、 消毒滅菌：由表及里 的降 解蔬菜、水果中殘留農藥等有毒物質，清除肉類、海鮮中的抗生素、化學添加劑、激素、重金屬離 子等有害物質。2、果蔬保鮮： 清洗過的果蔬肉類等食物，可延長保鮮期7天；同時可去除冰箱中的異味。

果蔬清洗機是一種很方便的廚房用具。果蔬清洗機在清洗的時候，通過臭氧發生器產生的臭氧，與清洗機中的水機接觸后，會形成具有強消毒、殺菌作用的臭氧水來對果蔬進行清洗。由此，我們可以知道，清洗果蔬的效果是十分不錯的，同時也可以更節省人們的時間。目前市面上果蔬清洗機采用較多的還是臭氧型和超聲波型，但是隨著技術一步步的更新，人們對此也提出了更多的要求，環保健康，等離子殺菌技術果蔬清洗機滿足了大家的需求。