板式蒸發裝置的性能特點：(1) 傳熱效率高，K值一般為3500～5800kW/(m2·K)，比管殼式蒸發器高2～4 倍，因而在同等條件下所需傳熱面積小；(2) 結構緊湊，體積小，特別適用于老廠改造、技改等充分利用原有設備,克服空間局限的場合；　　(3) 質量輕，傳熱板薄，耗用金屬量少，每平方米加熱面積約消耗金屬10kg，僅為列管式加熱器的1/3～1/4；(4)加熱物料在加熱器中停留時間短，內部死角少，衛生條件好，適用于熱敏性物料的加熱；(5) 操作靈活，設備余量大，可以根據需要增加或減少板片的數量以改變其加熱面積，或改變工作條件，設備規格的幅度很大,每片換熱片的尺寸，小的可到0.5m2 ，大的可達1.3m2，每臺設備的換熱面積可在1～1000m2之間；　(6) 可使用較低溫度的熱源,回收低溫熱源中的熱量，冷熱物料之間的傳熱溫差可減少到4～5℃。

板式蒸發裝置具有效率高，結構緊湊，拆卸清洗方便等優點，無論是國內國外，板式蒸發裝置作為一種新型節能蒸發設備，已經廣泛應用于冶金、食品、造紙、空調、化工及海水淡化等行業。

板式蒸發裝置是一種高效、緊湊、新型的蒸發設備。占地面積小，易于維護，板式蒸發裝置的結構極為緊湊，在蒸發量相同的條件下，所占空間僅為管式降膜蒸發器的三分之一到四分之一，其高度僅為管式降膜蒸發器的十分之一左右，且檢修只需要松開夾緊螺桿，即可在原空間范圍內完全接觸到換熱板的表面，且拆裝方便。